We Lost....

台灣最南邊的STARBUCKS─墾丁門市


台灣最高的STARBUCKS─清境門市

隨著STARBUCKS大張旗鼓地擴張，似乎難以避免落入ESLITE的後塵，服務品質低落。
也許離開台北後，許多小孩子進去STARBUCKS或ESLITE並不是因為真的喜歡這邊的工作環境、認同那一份文化，而只是因為連鎖店在鄉下地方創造了工作需求而進入的吧？
九月週五晚上，墾丁門市的PARTNER感覺一點都不熱情、完全沒有南國的感覺呢。我以為旺季過了，工作輕鬆，應該會更有精神才是，卻只是懶懶地幫客人點餐，感受不到親切感呢。不過這似乎是必然的吧，許多STARBUCKS的店員也漸漸變成如此了，沒有掌握STARBUCKS SKILL的感覺。
而在清境門市的遭遇，更讓人覺得不舒服。因為拿到的LATTE沒有咖啡香味，很自然地要求夥伴幫我重做一杯，夥伴卻打開杯子看了半天，確定我只喝了幾口，才願意幫我重做。如此的舉動真是讓人很不舒服，而且重做出來的一樣難喝，我簡直以為我是在喝牛奶了。難道因為海拔的關係，沒有辦法壓出很香的咖啡嗎？如果是這樣，就不該賣咖啡啊。不過我想大概是技巧的關係，因為操練的人員很明顯地不清楚流程，還要旁邊另一個PARTNER告訴他怎樣調，SHOT沒有在極短的時間混合，而是放了一陣子。員工訓練會不會太不足了一點？更不舒服的是，因為想要買一張SUMMER FUN的紀念套卡，但自己只要一張，為了跟姊姊討論，想跟櫃檯借來看一下。那位打開我咖啡杯看了半天的夥伴，劈頭第一句畫就是：「你要拿去拍照嗎？」真是太過分了，怎麼可以懷疑客人呢？身為使用第一代蝴蝶卡的熟客、不，該說是從沒有熟客券以及本日熟客券就開始再STARBUCKS消磨時光的我來講，對於店內禁止攝影這件事是相當清楚的，沒想到卻遭到夥伴的懷疑，真是太令人傷心了。
STARBUCKS已經變了，那美好的事物，我們已經失去，似乎也無法享受跟浪費了。