烤箱料理很難用

昨天在家沒事幹，想說把新買的大烤箱拿出來試用一下好了，剛好上週去好市多買了牛排跟魚排等。
翻閱使用說明，突然覺得，烤箱真是超耗電的一種料理器材啊，光是烤個牛排之類的，都要1個小時以上，我用煎的還不到20分鐘。
試用了烤箱烤牛排，因為貪心，明明說是220度，故意給他開到260度，結果厚片牛排(大概有5-6公分吧)裡面還在流血，外面已經焦掉了。不敢吃生的，又放著繼續烤，烤到後來，太乾了，超難吃的。嗚嗚嗚，成本也要400的牛排就這樣被我糟蹋掉了。
現在繼續實驗橄欖油迷迭香烤圓鱈魚，成本一塊也是破百，但是烤箱好像快要起火燃燒了，因為魚排一直流油出來，到處噴，我都可以看到煙跟火星。都沒有酥酥脆脆的感覺，也沒有很乾爽的感覺。
唉，烤箱料理真是很難啊。