王子日本創作料理 Prince Dining

Prince，王子，跟日本，對我來講有特別的意義。因為第一次前往日本就是下榻新宿プリンスホテル，那時日文不是很靈光，去銀行外幣為替時，在住所的上面居然直接用寫上"王子ホテル"，櫃員看不懂問我，才發現原來PRINCE一定要寫成プリンス，不可以寫成漢字的王子。林森南路的華泰飯店從美麗殿集團移轉到王子集團也是好久之前的事情了呢，不知道現在還是不是同樣的管理團隊。不過基本上位於高雄明誠二路上的這家王子日本創作料理，應該跟她們是沒有任何關係的吧？
以高雄的物價來講，王子不算貴(因為三皇三家價格也差不多)，所以永遠都高朋滿座，一定要提早預約才有位置，中午258+10%(生魚片需單點，不過對於不吃生食的人來講就賺到了)，晚餐378+10%，過年期間399+10%(另外替供四樣年節料理)。採取桌邊點菜，現點現作，用餐時間2小時，LAST ORDER在結束前30分鐘。裝潢就像所有高雄的餐廳一樣，很大，極簡東方風，感覺不錯。
提供的餐點式樣非常多，而且每樣東西都只有一口的份量，適合喜歡嚐鮮的朋友，可以每樣都吃一口。日本的刺身、漬物、揚物、燒物、吸物都有，該有的基本款不缺，另外還有和風洋食，比如法式炸豬排、義大利麵、椒鹽雞等，從前菜到點心，種類繁多，要全部都吃上一口也不容易。
口味上來講，由於是創作料理，基本上就是創意菜，所以止於可以入口的程度，並不會特別美味或令人驚艷，但是吃吃趣味不錯，擺盤也滿漂亮的，很可以一看。基本上不算地雷，因為便宜，朋友聚餐很適合，比起隔壁的爭鮮一盤30元吃下來超過500，還是王子比較划算。