冶春茶社

瘦西湖邊上的老店，冶春茶社。 YangZhong

江南人是這樣過生活的：早上皮包水，晚上水包皮。水包皮，就是洗澡，但是不光洗澡、揚州有名的是搓背，去角質，另外就是洗腳按摩。而皮包水，就是喝茶的意思，君不見江南地區四處都是茶館，直比巴黎四處都有的露天咖啡廳，不過江南地區的茶館，可不是純喝茶，現在大多附有點心吃到飽，所以很多年輕人38-68就打發一下午，中餐跟晚餐都包辦了。
揚州最有名的茶館有兩家，一家是位於市中心文昌閣旁的富春茶社，然而老揚州人跟我們說，真正的富春早搬到巷子裡去了，在圓環邊那家是假的，光沾個名器，不好吃的啊。而瘦西湖邊的冶春茶社倒還是一樣，所以我們就吃這家。
茶資照人頭來算，從50元起，一直到百元都有。我們選了最便宜的50元，大約是250台幣，雖然感覺滿貴的，然而在大陸這樣嚴重通貨膨脹的地方，其實也吃不到太多好東西，上海福朋由由喜來登的早餐要300元，是人民幣而非台幣，還是一樣高朋滿座。
早餐上來後，我們倒是被嚇到了，先是好幾盤的涼菜，有名的蝦子、干絲等一樣不少，還有好幾種不同的餃子跟包子，粥品、麵食、灌湯包....等等。根本就不是一個人可以吃完的，就算兩個人可能也很難吃光。本來還想算算有幾道菜的，但東西實在太多，數不下去，大抵上有20樣以上，多到不行。真不知道如果是破百元的，會擺出怎樣的陣仗？大抵鮑魚那些是少不掉的吧。

這還不是全部，還有大顆的灌湯包，魚片粥等。 YangZhong