Friday, July 24, 2009

韓式炸雞KyoChon

韓國炸雞配蘿蔔泡菜吃。fromJEJU

韓國人很愛吃炸雞,但是你看不到一家kfc肯德基。因為韓國人喜歡的不是西式的炸雞,而是韓國風的炸雞。kyochon是韓國有名的炸雞連鎖店,販賣深受歡迎的韓式炸雞,並且只賣炸雞一樣。(某部韓國三級電影,主角就是因為能作出良好的炸雞而得到資助開餐廳。)
韓國炸雞醃後裹上充滿醬汁的麵衣去炸,出來的炸雞濕濕的,並非脆脆的感覺。吃起來十分多汁濃郁,口味相當獨特,有人說像是台灣鄉下夜市中的味道。雖然也有西式炸雞,但是會給不同口味的沾醬,不會單吃乾乾脆脆的炸雞。
這樣一小份速食炸雞也可以看出韓國的高物價,翅腿混合的韓式炸雞,連泡菜跟一小瓶的可樂,售價是17000won,大約510台幣,份量比台灣399的炸雞桶還少。韓國不適合無肉不歡的人,不過喜歡青菜或冷菜的人應該可以生活愉快。

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