蘭州拉麵

我不吃豬肉，所以旅遊時，會特別找清真餐館，因為可以吃到牛肉。馬天宇也最喜歡吃牛肉。(笑)
年初一的晚上，還像十多年前的台灣，沒有啥店家有開，只找到家蘭州拉麵。
期時在江南吃西北口味的東西是錯誤的決定，昨天下午在杭州觀前街吃的饃，軟爛的跟啥一樣，一點都沒感覺。
剛剛吃的蘭州拉麵，少了西北跟川味的麻辣，倒是比較合胃口，不過價錢漲的凶，現在幾乎所有觀光區的價錢，都跟深圳差不多了，昨天下午吃了個土家餅，也是3RMB。
走進店中坐下，點了個牛肉拉麵，看師傅拿出一團麵，開始揉，然後拉拉拉，拉成麵後丟進水裡滾，然後起鍋、淋上肉湯跟一些肉片，然後上桌，前後不過10分鐘吧。超感動的，真的是現點現做，台灣很久沒有看見過了。
雖然江南的口味，真的是怪怪的，即便是回民開的店也一樣，口味超怪。
有空，真想回大西北去瞧瞧，看現在變怎樣了？延安跟黃土高原我還沒踏上去過呢。

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